Ni som följt mig ett tag vet nog att jag fyller mitt liv med en hel del kaffe (oh ja!), choklad och - ta daa - GRÖT!Så jag tänkte helt enkelt dela med mig lite av mina gröt-hacks här idag. Man kan ju liksom aldrig få för många tips på gröt. Om du frågar mig! Sen behöver man dock den där grunden, den där trygga gröt-kompisen, som man kan vända sig till varje dag. När tiden är knapp och man behöver något NUUU! Eller egentligen för flera timmar sen. Men sen behöver man också de där tipsen om hur man piffar till den. Typ till lördagsmorgonen i soffan framför skidor på tvn! Så. Varsågod! Klassikern. Havregryn. Havregryn. Havregryn. Grunden i min gröt. Alltid. Har provat mig fram med rågflingor och diverse men återkommer till de klassiska havregrynen. Så är det bara. Jag låter dem ofta stå i vätska över natten (blandar ihop allt på kvällen innan i kastrullen) tillsammans med (alltid) kardemumma. Vätskan varierar jag mellan bara vatten eller ibland någon annan dryck (havre, kokos eller soyadryck). På morgonen kokar jag upp den samtidigt som jag rör och rör och rör. Ibland har jag i en nypa salt, men inte alltid.Toppingen. Min standard topping på gröten är banan, jordnötssmör, granola och soygurt (en vegansk variant av yoghurt baserad på sojabönan). Ibland har jag bär, favoriten är hallon eller blåbär, och emellanåt varierar jag bananen mot ett äpple. Men detta är absolut min vanligaste frukostgrötbowl.Takeawaygröten. Ibland när jag har kort om tid på morgonen, eller ett lite för välplanerat schema, förbereder jag en overnightoat på kvällen innan. En overnightoat är en gröt som inte kokas upp utan "lagas i kylskåpet över natten", utan man blandar grynen med lika delar soygurt (eller något annat i krämig konsistens) och dryck (som havre eller soya eller vanlig mjölk om man tål det). I det rör jag också ner lite chiafrön (1 dl havregryn - 1 msk chiafrön - 2,5dl vätska) och, så klart (!) - kardemumma. Om jag rör ihop det kring middagstid är den redo lagom till läggdags, så då skivar jag ned banan, har på en klick jordnötssmör och lite soygurt och ställer burken tillbaka i kylskåpet - redo för att slängas ned i väskan dagen efter. Ibland tar jag med mig lite granola vid sidan om för att ta när jag väl äter. En perfekt takeawaygröt med andra ord.Julgröten. Då tänker man väl kanske i första hand på risgrynsgröt men nu tänker jag julgröt i form av färg och smak! Här gör man lika som på favoritgröten - blandar gryn (1dl), denna gång steelcut oats, lite hårdare i konsistensen, med förslagsvis havredryck (2,5 dl) och kryddar med gurkmeja (för färgen), vaniljpulver och (så klart) lite kardemumma. Eventuellt en nypa salt. Låt allt stå i en kastrull över natten och koka sedan upp (lite långsammare, under omrörning) och späd med lite vatten och smaksätt med lite honung. Servera med mandelsmör (superenkelt att göra själv - rosta mandlar i ugnen i ca 10min och mixa sedan med lite havssalt), banan, hallon, blåbär och granola. En liten annan variant av havregrynsgröten helt enkelt!Supergröten. Om man verkligen vill boosta gröten och få sig en gröt som man kan stå sig länge på och som verkligen funkar som en måltid så är det denna. Kör standardgrötreceptet och låt gärna stå i vätska över natten, men när du kokar upp har du i en mosad banan och gröten nästan är färdig kokt, knäck i ett ägg, låt koka upp men sänk sedan temperaturen så det bara får stå och puttra någon minut. Servera med hallon och yoghurt och kanske mandelsmör (eller annat nötsmör) och NJUT! Den gröten brukar jag ladda med när jag ska köra långa träningspass. Värmer så bra i magen. 😍Så - njut av en härlig grötfrukost någon av de närmaste dagarna, om det så är takeaway eller hemma i lugn och ro!AnnaPsst. Dela gärna era tips också så kan vi fylla på under tiden! 🙌🏽
